- Nieuw

Smaakbeschrijving
De Leeuw van Vlaanderen is ons bijzondere monument donker gebrand volgens de Flandrien stijl met de smaken van pure chocolademousse, gekonfijte karamel en wat rijpe bessen. Het aroma van de blend is erg krachtig en vol van kracht. De koffie heeft een hoge bitterheid en geroosterde afdronk van een Italiaanse espresso.
Hoeveelheid: 1kg.
Blend: Arabica
Leeuw van Vlaanderen
Er zijn niet veel echte leeuwen in Belgisch Vlaanderen behalve op de vlaggen die uit elk huis komen als de voorjaarsklassiekers beginnen. Er is geen sterker teken van koninklijk doorzettingsvermogen dan de gele vlag met de zwarte leeuw en rode tong. Johan Museeuw staat bekend om het winnen van de meeste voorjaarsklassiekers en de echte leeuwenkoning. Zijn stijl is beroemd en hij was in zijn beste jaren een voorbeeld voor toekomstige kampioenen zoals Tom Boonen.
Pas op dat je de leeuw in jezelf wakker maakt, want na het drinken van deze koffie zijn de heuvels van Vlaanderen minder steil, modderig of geplaveid.
Favoriete koffie van: Johan Museeuw
Details
Smaaknotities
    Chocolade en karamel: 80%
    Noten en specerijen: 10%
    Fruit en bessen: 10%
Oorsprong en variëteiten
    Landen:
    Guatemala / Colombia / Brazilië / Ethiopië
    Regio's:
    Antigua / Huila / Cerrado / Sidamo
    Rassen:
    Bourbon / Caturra-Excelso / Catuai /
    Heirloom-Cultivar
    Werkwijze:
    Nat proces / natuurlijk proces
    Certificaten:
    Conventionele / Rainforest Alliance
Barista-info (dubbele opname)
    Dosis (IN): 18,5 gram
    Extractietijd: 29 sec
    Shotgewicht (UIT): 40 gram
Brew Method Score
    Halfautomatisch: 8.5
    Automatische espresso: 9
    Aeropress: 7
    Franse pers: 6.5
    Chemex: 6
    Overgieten (filter): 6
    Mokapot: 9